单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于()。 A、纤维素B、木质素C、粗纤维D、半纤维素

题目内容（请给出正确答案）

单位样品中中性和酸性洗涤纤维含量之差等于()。

A、纤维素

B、木质素

C、粗纤维

D、半纤维素

参考答案

考题膳食纤维测定中样品经热的中性洗涤剂浸煮后，残渣用热蒸馏水充分洗涤，然后再用蒸馏水、丙酮洗涤，以除去残存的脂肪、色素等（）A.脂肪、色素B.结合态淀粉C.蛋白质D.糖、游离淀粉

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考题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A、酸性洗涤剂法B、中性洗涤剂法C、酶重量法D、酶化学法E、吸附重量法

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考题目前，我国规定下列哪项作为食物中膳食纤维的测定方法( )。A、酶化学法B、酸性洗涤剂法C、酶重量法D、中性洗涤剂法E、吸附重量法

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考题饲料中铅的含量测定，样品上机液为( )。A.酸性B.碱性C.中性D.不确定

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考题干扰实验的偏差等于A:两组干扰样品测定值之差B:两组基础样品测定值之差C:干扰样品测定值与基础样品测定值之差D:干扰样品测定值与真值之差E:干扰样品测定值与基础样品的理论值之差

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考题目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为A.酸性洗涤剂法 B.中性洗涤剂法 C.酶重量法 D.酶化学法 E.吸附重量法

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考题偏差等于干扰样品测定值与基础样品测定值之差。A对B错

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考题概略养分分析法可以测得饲料中的（）含量。A．粗蛋白B．粗脂肪C．钙D．磷E．中性洗涤纤维

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考题酸性洗涤纤维的测定，所测结果最接近食品中膳食纤维的真实含量。

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