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朴却依据各种香料在辨香纸上挥发留香的时间长短将众多的香料分为()、()和()三大类。

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考题 天然食用香料植物分为烹调香料和香辛料两大类。()
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考题 油溶性香精:是将各种食用香料用油溶性溶剂()、并经()等工序制成。该类香精香味浓,难以在水中分散溶解,耐热,留香性能好,通常用于()和()等食品的赋香。
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考题 按照香料的来源和组成,可将香料分为()和()两大类。
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考题 香料的挥发度分为三类:头香、体香、尾香。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 香料的挥发度分为三类:()、()、()。
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考题 食品香料按其来源和制造方法的不同，通常分为天然香料等( )。A.二大类B.四大类C.三大类D.五大类
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考题 1、依据香料的原料特征可分为天然香料和（）香料。A．合成香料B．单品香料C．动物香料D．植物香料
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考题 香料按来源可分为天然香料和合成香料，麝香是合成香，紫罗兰酮是天然香料。
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考题 动物性天然香料品种少且较名贵，在香料中却占有重要地位，下列不属于动物性天然香料的是（）。A．麝香B．灵猫香C．海狸香D．玫瑰精油
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