食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是A．金黄色葡萄球菌肠毒素B．菌落总数C．大肠菌群D．有异味E．挥发性盐基氮

题目内容（请给出正确答案）

食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严重危害人体健康的是

A．金黄色葡萄球菌肠毒素

B．菌落总数

C．大肠菌群

D．有异味

E．挥发性盐基氮

参考答案

考题食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是A.粮食中水分的含量B.玉米中黄曲霉毒素含量C.食品中细菌总数D.牛奶中脂肪含量E.味精中谷氨酸钠含量

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考题我国食品卫生标准是国家授权卫生部统一制定的，它的内容可以分为感官指标、( )、 ( )。A.感性指标B.理化指标C.微生物指标D.原料指标

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考题食品卫生标准包括感官、理化和微生物指标，下列指标中严晕危害人体健康的是A.金黄色葡萄球菌肠毒素B.菌落总数C.大肠菌群D.有异味E.挥发性盐基氮

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考题食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是A.菌落总数、大肠菌群数B.致病性微生物及其毒素等C.植物化学物D.水分、含氮化合物、酸价等E.维生素、蛋白质、黄酮类等

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考题食品检验中不得复检的指标是（）A、感官指标B、理化指标C、微生物指标D、农药残留

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考题 GB9679－1988,为强制性的国家卫生标准,分为感官指标和( ). A、生理指标B、生化指标C、理化指标D、化学指标

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考题 A.菌落总数、大肠菌群数 B.致病性微生物及其毒素等 C.植物化学物 D.水分、含氮化合物、酸价等 E.维生素、蛋白质、黄酮类等食品卫生标准中，严重危害人体健康的指标是

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考题 A.粮食中水分的含量 B.玉米中黄曲霉毒素含量 C.食品中细菌总数 D.牛奶中脂肪含量 E.味精中谷氨酸钠含量食品卫生标准中表示严重危害人体健康的指标是

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考题【判断题】GB 13100-- 2005：《肉类罐头卫生标准》中的感官指标、理化指标、微生物指标。A．Y.是B．N.否

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