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【判断题】GB 13100-- 2005：《肉类罐头卫生标准》中的感官指标、理化指标、微生物指标。

A．Y.是

B．N.否

参考答案和解析
马口铁罐头内壁的锡层被大量溶解和腐蚀，会引起中毒;生物性“胖听”罐头食品不宜食用;低温冷冻引起物理性“胖听”的罐头食品仍可食用;罐皮的焊接处的焊锡不能与食物接触
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