制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。A.鸡布朗少司B.牛基础汤C.鸡基础汤D.鸡布朗基础汤

题目内容（请给出正确答案）

制作咖喱鸡时如少司较稠，可以加些()。

A.鸡布朗少司

B.牛基础汤

C.鸡基础汤

D.鸡布朗基础汤

参考答案

考题普鲁旺少司是以()为基础制作的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.番茄少司

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考题马德拉酒少司是以()为基础衍变出的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.番茄少司

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考题班尼士少司是以()为基础制作的少司。A.奶油少司B.布朗少司C.荷兰少司D.黄油少司

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考题制作布朗少司的原料有( )。 A、白色基础汤B、红葡萄酒C、威士忌酒D、香槟酒

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考题制作普鲁旺斯煎小牛肉的原料有( )。 A、蘑菇少司B、牛基础汤C、胡椒少司D、布朗少司

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考题制作鸡基础汤时，需要先将鸡骨烤上色。

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考题基础汤按照原料分为A．牛肉基础汤B．鸡基础汤C．鱼基础汤D．蔬菜基础汤

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考题鱼基础汤用于制作配鱼排主菜的少司。

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考题制作鸡基础汤时，需要先将鸡骨焯水清洗。

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