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酯的水解产物是
A、醇和酸
B、二种新醇
C、二种新酸
D、新醇和新酯
E、醇和酰胺
参考答案
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考题
下列说法错误的是A．阿托品为莨菪醇和莨菪酸结合成的酯B．临床常用溴新斯的明口服，甲硫酸新斯的明注射C．氯琥珀胆碱结构中含有酯键，水溶液不稳定，易发生水解反应D．普鲁本辛不易吸收，不易通过血脑屏障，中枢副作用小E．阿曲库铵治疗量可引起心、肝、肾功能异常
考题
下列药品说法错误的是（）。A、阿托品为莨菪醇和莨菪酸结合成的酯B、临床常用溴新斯的明口服，甲硫酸新斯的明注射C、氯琥珀胆碱结构中含有酯键，水溶液不稳定，易发生水解反应D、普鲁本辛不易吸收，不易通过血脑屏障，中枢副作用小E、阿曲库铵治疗量可引起心、肝、肾功能异常
考题
斋酒浸肉后形成“玉冰烧”的典型豉香，香气成分上发生了较大变化，一些（）减少，同时又有新的醇和酯增加，如庚醇、已酸乙酯、壬酸乙酯、辛二酸乙酯、壬二酸乙酯等，这些成分的变化是脂肪氧化的产物和进一步乙酯化的结果，可能是形成豉香的主要组分。
考题
填空题斋酒浸肉后形成“玉冰烧”的典型豉香，香气成分上发生了较大变化，一些（）减少，同时又有新的醇和酯增加，如庚醇、已酸乙酯、壬酸乙酯、辛二酸乙酯、壬二酸乙酯等，这些成分的变化是脂肪氧化的产物和进一步乙酯化的结果，可能是形成豉香的主要组分。
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