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传统菜籽油的( )含量较高,一般为20%~60%。

A、芥酸

B、磷酸

C、植酸

D、丁酸

参考答案

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考题 芥酸含量的改良方法( )、( )、( )。
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考题 酸蚀过程中错误的操作是A:用细毛刷蘸酸蚀剂放在要封闭的牙面上 B:酸蚀剂可为磷酸液或含磷酸的凝胶 C:酸蚀面积一般为牙尖斜面的2/3 D:恒牙酸蚀20～30秒，乳牙酸蚀60秒 E:酸蚀过程中需擦拭酸蚀牙面
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考题 酸蚀过程中错误的操作是 A.用细毛刷蘸酸蚀剂放在要封闭的牙面上 B.酸蚀剂可为磷酸液或含磷酸的凝胶 C.酸蚀面积一般为牙尖斜面的2/3 D.恒牙酸蚀20~30秒，乳牙酸蚀60秒 E.酸蚀过程中需擦拭酸蚀牙面
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考题 油菜中有两对独立遗传的等位基因（H和h，G和g）控制菜籽的芥酸含量，低芥酸油菜的菜籽油品质更高。下图为获得低芥酸油菜（HHGG）品种的3条技术路线，下列叙述正确的是（ ）。 A.技术I是效率最高的方案 B.过程③和④不需要在无菌环境中进行 C.技术I和亚中的再生植株都是单倍体植株 D.过程①和②都需要添加植物激素来诱导细胞脱分化
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考题 A.氨基酸氮芥 B.脂肪氮芥 C.芳香氮芥 D.杂环氮芥 E.甾体氮芥苯丁酸氮芥属于
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考题 治疗霍奇金病的是（）A、CHOPB、DAC、苯丁酸氮芥D、MOPPE、维A酸
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考题 列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。A、大豆油B、花生油C、玉米油D、橄榄油E、菜籽油
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考题 含芥酸较多的油脂是（）A、棉籽油B、葵籽油C、菜籽油D、棕榈油E、大豆油
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考题 油脂中天然存在的有害物质包括（）A、棉酚B、芥子油苷C、植酸D、大豆皂苷E、芥酸
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考题 芥酸含量的改良方法（）或（）、（）、（）。
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考题 菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。A、菜籽油在常温下为液态，适合做各种凉菜的调味料B、和其他植物油相比，人体对菜籽油的吸收率最高C、菜籽油质量相对较好，所以一般没有什么异味D、菜油中含有大量对心血管不利的芥酸和芥碱
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考题 转植酸酶基因玉米主要是为了转化玉米中的（）。A、焦磷酸四乙酯B、氨甲酰磷酸C、植酸磷D、硫胺素焦磷酸
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考题 治疗非霍奇金病（）A、CHOPB、DAC、苯丁酸氮芥D、MOPPE、维A酸
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考题 治疗霍奇金病（）A、CHOPB、DAC、苯丁酸氮芥D、MOPPE、维A酸
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考题 临床操作中使用的酸蚀剂（磷酸）的浓度一般为（）A、20%～30%B、30%～40%C、40%～50%D、50%～60%E、60%～70%
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考题 填空题一般要求食用油中（）、（）的含量高，亚麻酸、花生酸、芥酸的含量低，对于大豆而言，食用大豆要求蛋白质含量（），油用大豆则是含油量（）。
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考题 单选题含芥酸较多的油脂是（）A 棉籽油B 葵籽油C 菜籽油D 棕榈油E 大豆油
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考题 单选题传统菜籽油的（）含量较高，一般为20％～60％。A 芥酸B 磷酸C 植酸D 丁酸
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