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单选题
传统菜籽油的()含量较高,一般为20%~60%。
A

芥酸

B

磷酸

C

植酸

D

丁酸


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 油包水乳化液中水含量为() A、10~20%B、20%~60%C、40%~60%D、60%~80%

考题 下列DNA分子中,Tm值最高的是A.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量为20%B.腺嘌呤和胸腺嘧啶含量为60%C.鸟嘌呤和胞嘧啶含量为30%D.鸟嘌呤和胞嘧啶含量为50%E.腺嘌呤和尿嘧啶含量为20%

考题 畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()A.﹤10%B.10%~20%C.30%D.40%

考题 传统菜籽油的( )含量较高,一般为20%~60%。 A、芥酸B、磷酸C、植酸D、丁酸

考题 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。(  )

考题 食用调和油(大豆油60%,花生油20%,菜籽油15%,棕榈油5%)

考题 DNA分子的腺嘌呤含量为20%,则胞嘧啶的含量应为( )A.20% B.30% C.40% D.60%

考题 填充烟叶一般为()。A烟碱含量较高,色泽,填充性较好的上部烟叶B烟碱含量较低,色泽,填充性较好的下部烟叶C烟碱含量较低,色泽,填充性较好的中部烟叶D烟碱含量较高,色泽,填充性较好的下部烟叶

考题 填充烟叶一般为烟碱含量较高,色泽、填充性较好的下部烟叶A对B错

考题 畜肉中蛋白质的含量一般为()。A、10~20%B、40~45%C、45~46%D、55~60%

考题 水分含量较高的含奶、蛋的点心应当在10℃以下或()℃以上的温度条件下贮存。A、60B、30C、20D、10

考题 焦炭中的磷一般含量较高。

考题 列植物油中,单不饱和脂肪酸含量较高的是()。A、大豆油B、花生油C、玉米油D、橄榄油E、菜籽油

考题 畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()A、﹤10%B、10%~20%C、30%D、40%

考题 填充烟叶一般为烟碱含量较高,色泽、填充性较好的下部烟叶

考题 在硅酸盐水泥熟料中,三氧化二铁含量一般为:()A、60~70%B、20~40%C、2.5~6%

考题 重组分取样分析结果指标中,仲胺含量和HMDA的含量的要求为()A、>60%,<5%B、>60%,<20%C、>60%,<10%D、>80%,<10%

考题 大豆类蛋白质含量较高,约为(),是植物性蛋白质的优质来源。A、10%-15%B、15%-20%C、30%-40%D、60%-70%

考题 对色泽要求较高的“芙蓉鱼片”等芙蓉类菜肴适宜的油料为()。A、熟猪油B、花生油C、菜籽油D、豆油

考题 鲜肉中蛋白质的含量一般为()。A、50~60%B、40~50%C、30~40%D、10~20%

考题 植物性原料中,蛋白质含量较高的是部分豆科植物的种子,如黄豆的蛋白质含量为()。A、36%B、40%C、50%D、60%

考题 入窑生料中,CaO的含量一般为()A、60—66%B、50—60%C、20—25%D、42—47%

考题 骨灰瓷坯料中,骨灰含量为()。A、10~20%B、20~30%C、20~60%D、50~60%

考题 单选题入窑生料中,CaO的含量一般为()A 60—66%B 50—60%C 20—25%D 42—47%

考题 单选题骨灰瓷坯料中,骨灰含量为()。A 10~20%B 20~30%C 20~60%D 50~60%

考题 单选题列植物油中,单不饱和脂肪酸含量较高的是()。A 大豆油B 花生油C 玉米油D 橄榄油E 菜籽油

考题 单选题畜禽肉的营养价值较高,为人体优质蛋白,其蛋白质含量一般为()A ﹤10%B 10%~20%C 30%D 40%