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在测定食品着色剂时，当天然色素与人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将两者分开

A、乙醇-硫酸

B、盐酸-异戊醇

C、乙醇-乙酸

D、甲醇-甲酸

E、乙酸

参考答案

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考题 着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
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考题 测定食品中着色剂时，在酸性条件下，下列哪种物质用以吸附待测物中水溶性色素( )。A、氧化铝B、硅胶C、硅胺D、聚酰胺E、氟罗里硅土
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考题 测定食品中苯甲酸及其钠盐时，是在什么条件下加热除去酒精A、酸性B、强酸性C、碱性D、弱酸性E、以上都不对
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考题 测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂A、氧化铝B、硅胶C、聚酰胺粉D、羧甲基纤维素E、硅镁吸附剂
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考题 测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开A、乙醇-硫酸B、甲醇-甲酸C、乙醇-乙酸D、乙酸E、盐酸-异戊酸
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考题 高效液相色谱测定方法适用于清凉饮料，配置酒、糖、果汁等食品中酸性人工合成色素的测定。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开()。A.乙醇-硫酸B.盐酸-异戊醇C.甲醇-甲酸D.乙醇-乙酸E.乙酸
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考题 当食品中天然色素和人工色素共存时，在酸性条件下用聚酰胺吸附后，为将两者分开，可用A、乙醇-硫酸溶液洗涤B、盐酸-异戊醇溶液洗涤C、甲醇-甲酸溶液洗涤D、乙醇-乙酸溶液洗涤E、乙酸溶液洗涤
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考题 采用聚酰胺吸附法检查汽水中人工色素时，汽水需要加热，目的是驱除A、乙醇B、二氧化碳C、水D、色素E、氨水
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考题 在酸性条件下被聚酰胺吸附，在碱性条件下解吸附测定的是A.砷B.铅C.合成色素D.甲醛E.钙
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考题 测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是A.硅胶 B.聚酰胺 C.硅胺 D.氧化铝 E.氟罗里硅土
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考题 天然食物材料中的色素物质一般都对光、热、酸和碱等条件敏感，在食品的加工和贮藏过程中，食品的色素易被破坏造成褪色和变色。食用色素也称为着色剂，着色剂包括（）色素和（）色素两大类，是食品工业中的一类重要的食品添加剂。
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考题 在洗涤奶嘴时，用（）来清洁奶嘴吸孔。A、棉线B、针C、小刷D、牙签
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考题 测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。A、乙醇-硫酸B、盐酸-异戊醇C、甲醇-甲酸D、乙醇-乙酸E、乙酸
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考题 在测定溶液PH时，用（）做指示电极.
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考题 回答下列几个实验问题。在“探究酵母菌细胞呼吸方式”实验中，检测酒精时用（）色的（）溶液在酸性条件下与酒精反应变成（）色。CO2可使（）水溶液由蓝变绿再变黄。
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考题 在测定过程中出现下列情况，不属于操作错误的是（）。A、称量某物时未冷却至室温就进行称量B、滴定前用待测定的溶液淋洗锥形瓶C、称量用砝码没有校正D、用移液管移取溶液前未用该溶液洗涤移液管
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考题 水溶性酸性合成着色剂在酸性条件下被聚酰胺吸附，而在（）条件下解吸附。A、中性B、碱性C、弱酸性D、强酸性
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考题 用碘化钾碱性高锰酸钾法测定高氯废水的化学需氧量时，溶液中的亚硝酸根在（）条件下可被氧化，加入叠氮化钠消除干扰。A、碱性B、酸性C、中性D、任何条件
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考题 测定金属钴中微量锰时在酸性液中用KIO3将锰氧化为高锰酸根离子后进行吸光度的测定。若用高锰酸钾配制标准系列，在测定标准系列及试液的吸光度时应选什么作参比溶液？
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考题 食品中合成着色剂主要是以人工合成的有机色素类。
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考题 重量法测定食品中粗纤维含量时，使用稀酸洗涤（）；用稀碱洗涤（）；最后（）减去（）得粗纤维含量。
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考题 单选题测定食品中人工合成着色剂，首先在酸性条件下用下列哪种物质吸附食品中的着色剂（）A 氧化铝B 硅胶C 聚酰胺粉D 羧甲基纤维素E 硅镁吸附剂
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考题 单选题测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用聚酰胺吸附后，用什么溶剂洗脱，可以将天然色素与人工色素分开（）A 乙醇-硫酸B 甲醇-甲酸C 乙醇-乙酸D 乙酸E 盐酸-异戊酸
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考题 判断题测定食品中合成色素时，可用聚酰胺吸附，再经过过滤、洗涤，用适当溶剂解吸，得到纯净的色素。A 对B 错
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考题 单选题测定食品中着色剂时，在酸性条件下，用以吸附待测物中水溶性色素的物质是A 硅胶B 聚酰胺C 硅胺D 氧化铝E 氟罗里硅土
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考题 单选题测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。A 乙醇-硫酸B 盐酸-异戊醇C 甲醇-甲酸D 乙醇-乙酸E 乙酸
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