考题
猪油是不饱和脂肪酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
菜籽油是饱和脂肪酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
饱和脂肪酸是在室温中呈固态状态,如动物脂肪。()
此题为判断题(对，错)。
考题
芝麻油是不饱和脂肪酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
肉类脂肪中含有较多不饱和脂肪酸.此题为判断题(对，错)。
考题
鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
DHA属于高度不饱和脂肪酸。()
此题为判断题(对，错)。
考题
鱼油则含有丰富的多元不饱和脂肪酸—EPA,DHA。()
此题为判断题(对，错)。
考题
乳中脂肪存在的主要形式是饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
与牛乳相比,人乳中含饱和脂肪酸多。()
此题为判断题(对，错)。
考题
肉类食物中的脂肪都为饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
禽肉中含有较多的不饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
人体的必需脂肪酸是饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
饱和脂肪酸主要存在于植物脂肪中。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
分子中含有双键的脂肪酸为不饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
分子中不含双键的脂肪酸为饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
蛋类脂肪中含有较多的饱和脂肪酸。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议食用。（）此题为判断题(对，错)。
考题
动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料中两种脂肪酸的含量。()
此题为判断题(对，错)。
考题
由于胆汁中含有脂肪酶，所以胆汁促进脂肪的消化和吸收。此题为判断题(对，错)。
考题
鲜牛奶含酪蛋白多及饱和脂肪酸较多，不易消化。( )此题为判断题(对，错)。
考题
油脂脂肪酸不饱和程度大，含有共轭双键和烃基部分能使折光指数增大。此题为判断题(对，错)。
考题
多不饱和脂肪酸对心脑血管系统疾病有防治作用，所以应尽可能多摄人。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
坚果类中的脂肪含较多不饱和脂肪酸，适量摄入有益健康。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
由于坚果含有脂肪量多，且是饱和脂肪酸，所以不建议使用。
考题
判断题含油坚果类的脂肪含量较高，且多为不饱和脂肪酸，对心血管疾病预防有一定益处。A
对B
错
考题
判断题鱼类脂肪含量一般较低，且含有较多的单不饱和脂肪酸。（ ）A
对B
错