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为婴儿制作菜水的方法()。
A.新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
B.取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5-6分钟,将汁倒出可食用
C.取蔬菜洗净,加入开水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
D.取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5-6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
参考答案
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考题
制作油菜水(白菜、小白菜、卷心菜、芹菜)错误的是()。
A.取2颗小油菜(约6-7片叶子)洗净,切碎B.不盖锅盖煮2-3分钟,关火C.锅中放60ml水,煮开后将碎菜汁放入锅中D.过滤、晾凉后食用
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尿毒症患者血钾高时,饮食教育正确的是( )。A.多饮茶B.蔬菜去皮切成小片,在水中浸泡约4小时,能有效去掉蔬菜中的钾含量C.将蔬菜预煮,去掉汤汁D.肉类食品煮后,少食肉多饮汤E.肉类食品煮后去汤汁
考题
属于白煮的操作程序是:______。
A.选料→焯水→洗净→煮熟→配调味汁→装盘B.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘C.选料→焯水→切片→放香料煮熟→配调味汁→装盘D.选料→焯水→洗净→加精盐煮制→配调味汁→装盘
考题
制作蛋黄粥的正确的方法()A.大米洗净,加水浸泡1-2小时,用微火煮40分钟,加入适量蛋黄B.大米洗净加水,用大火煮30分钟后加入适量蛋黄C.大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40-50分钟,加入适量研磨的蛋黄,再煮10分钟即可D.大米洗净加水,加入适量的蛋黄煮30分钟
考题
制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是()。A、取2颗小油菜约6-7片叶子)洗净,切碎B、不盖锅盖煮2~3分钟,关火,C、锅中放60mL水,煮开后将碎菜什放入锅中D、过滤、晾凉后食用
考题
制作蛋黄粥的正确的方法()A、大米洗净,加水浸泡1---2小时,用微火煮40分钟,加入适量蛋黄B、大米洗净加水,用大火煮30分钟后加入适量蛋黄C、大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40---50分钟,加入适量研磨的蛋黄,再煮10分钟即可D、大米洗净加水,加入适量的蛋黄煮30分钟
考题
为婴儿制作菜水的方法()。A、新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。B、取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5----6分钟,将汁倒出可食用C、取蔬菜洗净,加入开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。D、取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
考题
单选题制作蛋黄粥的正确的方法()A
大米洗净,加水浸泡1---2小时,用微火煮40分钟,加入适量蛋黄B
大米洗净加水,用大火煮30分钟后加入适量蛋黄C
大米洗净加水浸泡2小时,用微火煮40---50分钟,加入适量研磨的蛋黄,再煮10分钟即可D
大米洗净加水,加入适量的蛋黄煮30分钟
考题
单选题为婴儿制作菜水的方法()。A
新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。B
取新鲜的蔬菜,洗净切碎,加冷水,煮5----6分钟,将汁倒出可食用C
取蔬菜洗净,加入开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。D
取蔬菜,洗净切碎,加开水,煮5---6分钟,将汁倒出加入少量糖可食用。
考题
单选题制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜错误的是()。A
取2颗小油菜约6-7片叶子)洗净,切碎B
不盖锅盖煮2~3分钟,关火,C
锅中放60mL水,煮开后将碎菜什放入锅中D
过滤、晾凉后食用
考题
判断题为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水,煮10----20分钟后,倒出汁加少许糖可食用。A
对B
错
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