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低亚硫酸钠是亚硫酸盐类中()最强的。
参考答案
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考题
某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是A.正确B.不正确,亚硫酸钠会使腌鱼褪色C.不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质D.不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌龟的腐败味E.不正确,亚硫酸钠不起漂白作用
考题
影响亚硫酸钠除氧效果的因素,下述说法中,错误的是()。 A、温度愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度愈快。B、水中亚硫酸钠过剩量愈高,亚硫酸钠与氧的反应速度愈快。C、水的pH值愈大,亚硫酸钠的除氧效果愈好。D、水中的硬度升高时,亚硫酸钠与氧的反应完全程度也随之增大。E、水中耗氧量增大时,Na2SO3与O2的结合程度减小。
考题
某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硫酸钠以起到漂泊和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是().A、正确B、不正确,亚硫酸钠会使腌鱼褪色C、不正确,亚硫酸钠会破坏维生素及矿物质D、不正确,亚硫酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味E、不正确,亚硫酸钠不起漂白作用
考题
单选题我国允许使用的食用漂白剂不包括()。A
吊白块B
二氧化硫C
亚硫酸钠D
低亚硫酸钠E
硫磺
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