果实中有机酸主要有()。 A、酒石酸B、柠檬酸C、以上三者D、苹果酸

题目内容（请给出正确答案）

果实中有机酸主要有()。

A、酒石酸

B、柠檬酸

C、以上三者

D、苹果酸

参考答案

考题果品中的有机酸主要有()。 A、苹果酸B、柠檬酸C、酒石酸D、酒酸

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考题果实的香味同果实成熟时产生的( )有关。A.有机酸B.酯类物质C.色素

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考题青梅果实中（）含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果。A．蛋白质B．碳水化合物C．脂肪D．有机酸

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考题 25、酿酒葡萄果实中的有机酸主要是、苹果酸和柠檬酸。

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考题果品中的有机酸主要有（）、（）和（）。

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考题柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。

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考题酿酒葡萄果实中的有机酸主要是、苹果酸和柠檬酸。

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考题番茄果实的风味来源于可溶性固形物，主要是可溶性糖和有机酸。

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考题 17、柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。

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