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下列除哪项外，均为蛋白质具有的理化性质
A、溶于水形成胶体溶液
B、在水溶液中可被高浓度氯化钠盐析而沉淀
C、分子量较大，无等电点
D、酸水解后可得到氨基酸
E、能被三氯乙酸沉淀
参考答案
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考题
下列除哪项外均溶于水A．双黄酮 B．鞣质 C．酶D．蛋白质
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