某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（）。A.铁粉B.炭粉C.氯化钙D.生石灰

题目内容（请给出正确答案）

某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（）。

A.铁粉

B.炭粉

C.氯化钙

D.生石灰

参考答案

考题某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（）A．铁粉B．炭粉C．氯化钙D．生石灰

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考题食品中______的变化可加速食品的腐败变质。 A.水分B.不饱和脂肪酸C.色素D.芳香物质

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考题用直接干燥法侧定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是()A.增大蒸发面积B.防止局部过热C.防止液体沸腾而损失D.防止食品中挥发性物质挥发E.防止经加热后食品成分与水分起反应

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考题不能使用食品添加剂( )。A、改善食品品质B、防止食品腐败变质C、改善食品感官性状D、掩盖食品腐败变质

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考题某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是( )。A．铁粉B．炭粉C．氯化钙D．生石灰

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考题某些食品包装袋内有一小包物质用，来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。下列物质属于“双吸剂”的是（） A. 铁粉 B. 炭粉 C. 氯化钙 D. 生石灰

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考题 29、用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，下列不是其目的的是（)A．增大蒸发面积B．防止局部过热C．防止液体沸腾而损失D．防止食品中挥发性物质挥发

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考题 6、食品中添加抗氧化剂的作用是A．补充或增强食品原有风味B．提高食品稳定性C．防止水分蒸发D．防止食品腐败变质

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考题用直接干燥法测定半固体或液体食品水分时，常加入恒重的海沙，其目的是A．增大蒸发面积B．防止局部过热C．防止也题沸腾而损失D．防止食品中挥发性物质挥发E．防止经加热后食品成分与水分起反应

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