按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应A、≥2．5％B、≥2．9％C、≥3．1％D、≥3．3％E、≥3．5％

题目内容（请给出正确答案）

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应

A、≥2．5％

B、≥2．9％

C、≥3．1％

D、≥3．3％

E、≥3．5％

参考答案

考题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求A、≤90个/100mlB、≤90MPN，个／100mlC、≤300CFU/mlD、≤3000CFU／mlE、不得检出

查看答案

考题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是A、致病菌不得检出B、脂肪≥3．1％C、酸度≤18°TD、细菌总数≤30000cfu／mlE、大肠菌群MPN≤300个／100ml

查看答案

考题按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应A.≥3．1％ B.≥3．3％ C.≥3．5％ D.≥2．9％ E.≥2．5％

查看答案

考题消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是A.致病菌不得检出 B.脂肪≥3．1％ C.酸度≤18°T D.细菌总数≤30000cfu／ml E.大肠菌群MPN≤300个／100ml

查看答案

考题巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

查看答案

考题 1、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

查看答案

考题【单选题】脂肪含量0.5%，蛋白质2.9%，保质期在10～15天，冰箱销售液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A．超高温灭菌脱脂乳B．超高温灭菌全脂乳C．巴氏消毒脱脂乳D．巴氏消毒全脂乳

查看答案

考题【单选题】脂肪含量3.0%，蛋白质2.9%，保质期在10～15天，冰箱销售液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A．超高温灭菌脱脂乳B．超高温灭菌全脂乳C．巴氏消毒脱脂乳D．巴氏消毒全脂乳

查看答案

考题 27、巴氏杀菌乳、灭菌乳和发酵乳中都不得添加食品添加剂。

查看答案

热门标签