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宴会成本主要指构成宴会菜点的各项费用之和。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案
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考题
关于宴会可容成本的制定,下列说法正确的是______。
A.宴会可容成本核算主要是计算菜点成本B.宴会可容成本计算包括菜点和酒水C.宴会可容成本是指酒水费用的控制D.宴会菜点的可容成本包括菜点总类和分类菜点可容成本E.宴会可容成本是对菜点总类制定控制成本
考题
宴会菜点的原料耗费之和是构成宴会( )的主要内容。
A.费用B.利润C.毛利额D.成本
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