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在保证菜品质量的前提下,要富有时代创新意识,不要墨守成规循规蹈矩,要不断推陈出新,发展菜肴和()。

A、认识菜肴

B、创造菜肴

C、了解菜肴

D、美化菜肴


参考答案

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考题 我们要坚持用时代发展要求审视自己,以强烈忧患意识警醒自己,以改革创新精神加强和完善自己,在应对风险挑战中锻炼提高,在解决党内存在突出矛盾和问题中(),不断提高管党治党水平A制度失灵B组织发展C净化纯洁D文化缺失

考题 焖菜是一种大火短时间加热、汤汁要多、口味要浓的菜肴。()

考题 传统菜肴发展创新思路有下列几种:(1)传统风味的创新与发展,要着眼原料的开拓;(2)传统菜肴的改良创新,要注重加工上的变化和烹调方法的改进;(3)在调味的使用上,要大胆吸收其他派别特色,甚至用进口调料来丰富本地风味。()

考题 筵席菜点的组配原则一般应注意()的组配要合理。A、菜点质量和数量B、菜肴与点心的比例C、菜肴与点心的平衡D、甜菜与水果的搭配

考题 在保证菜品质量的前提下,要富有现代集体意识,不要墨守成规循规蹈矩,要不断推陈出新,发展菜肴和创造菜肴。() 此题为判断题(对,错)。

考题 “笔墨当随时代”,绘画艺术要有时代精神,就要有创新。然而不继承优秀的传统遗产,创新很难有稳固的根基。这表明绘画艺术的发展要( )。A.正本清源,独树一帜 B.海纳百川,有容乃大 C.薪火相传,推陈出新 D.各美其美,和而不同

考题 时代在进步,社会在发展,教材内容要跟上时代前进的步伐,就必须不断________,这是一种必然的趋势,但是,在追求教材内容________时,教育主管部门不能忽略教师的感受,要考虑他们对新版教材的适应能力、接受能力和执行能力。 填入横线处最为恰当的一项是:A.除旧布新标新立异 B.推陈出新与时俱进 C.更新换代匠心独运 D.革故鼎新尽善尽美

考题 6、对菜肴不断开拓创新,提高菜肴质量,扩大销售主要有厨房部负责。

考题 34、弘扬和保护各民族传统文化,要原封不动、推陈出新,努力实现创造性转化和创新性发展。