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单选题
稳定蛋白质分子中α螺旋和β折叠的化学键是（）
A

氢键

B

二硫键

C

盐键

D

肽键

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考题 单选题维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（　　）。A 二硫键B 离子键C 肽键D 氢键E 疏水键
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