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单选题
发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.
A

化学消泡法

B

生物消泡法

C

机械消泡法

D

添加剂消泡法

参考答案

参考解析
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考题 在通风发酵生产中消泡的方法有（）。A、生物消泡剂B、机械消泡装置C、化学消泡剂D、升高罐的高度
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考题 消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.
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考题 单选题发酵过程中应用最广泛的一种消泡方法是（）.A 化学消泡法B 生物消泡法C 机械消泡法D 添加剂消泡法
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考题 多选题下列是化学消泡法的优点的是（）.A来源广泛B消泡效果好C无依赖性D迅速可靠
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考题 填空题通气发酵生产中常用的消泡方法有使用机械消泡装置、（） 。
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考题 判断题耙式消泡器，可直接安装在上搅拌的轴上，消泡耙齿底部应低于发酵液面高度。A 对B 错
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考题 判断题消泡方法中的机械消泡效果不理想，仅仅作为消泡的辅助方法.A 对B 错
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考题 单选题在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用。A 消泡B 缓冲C 碳源D 微量元素
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