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单选题
清洗盛放酸性物资的容器,应用()性水溶液。
A

B

C

D

气体


参考答案

参考解析
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考题 有甲、乙、丙、丁四种金属。只有甲在自然界主要以游离态存在。丁盐的水溶液不能用乙制的容器盛放,但可以用丙制的容器盛放。这四种金属的活动性由强到弱的顺序是( )A.甲>乙>丁>丙 B.丙>丁>乙>甲C.丙>乙>丁>甲 D.乙>丁>丙>甲

考题 酸式滴定管用来盛放酸性溶液或氧化性溶液的容器。() 此题为判断题(对,错)。

考题 盛放三异丁基铝的容器能够用水清洗。() 此题为判断题(对,错)。

考题 清除残余燃料的方法有( )。A.对一般燃料容器,可用磷酸钠的水溶液仔细清洗,清洗时间为15~20分钟 B.对一般燃料容器,可用磷酸钠的水溶液仔细清洗,清洗时间为10~20分钟 C.汽油容器的清洗是用蒸汽吹刷,吹刷时间一般为2~24小时,根据容器大小决定 D.汽油容器的清洗是用蒸汽吹刷,吹刷时间一般为6~20小时,根据容器大小决定 E.可用氯酸清洗

考题 清除残余燃料的方法:对一般燃料容器,可用磷酸钠的水溶液仔细清洗,清洗时间为( )分钟。A.2~3 B.2~24 C.15~20 D.3~8

考题 清洗盛放酸性物质的容器,应用()性水溶液。A酸B碱C油D气体

考题 用氢氧化钠水溶液清洗容器时,为了避免发生危险,应先放碱后放水。A对B错

考题 氨基磺酸的水溶液呈强酸性,是常用的清洗剂,用于加热清洗时,温度不能超过(),否则容易分解,影响清洗效果。A、30℃B、40℃C、60℃D、50℃

考题 搪瓷制品切忌()。A、盛放酸性物质B、盛放碱性物质C、干烧D、高温煮水

考题 根据酸性可将水溶液清洗剂分为三类,即:()、()、()。

考题 应将留样食品按照品种分别盛放于清洗消毒后的专用密闭容器内,在专用冷藏设备中冷藏存放()小时以上。A、10B、12C、24D、48

考题 使用容器盛放拆包后的食品添加剂的,应在盛放容器上标明()名称,并()原包装。

考题 清洗盛放酸性物资的容器,应用()性水溶液。A、酸B、碱C、油D、气体

考题 盛放乙炔的容器直径越大,则爆炸的危险性().A、越小B、越大C、不变

考题 玻璃容器不能盛放强碱.

考题 盛放三异丁基铝的容器能够用水清洗。

考题 以下在使用前可以不经消毒的容器是()。A、盛放待调味的海蜇(事先经清洗)的容器B、盛放待烹饪半成品的容器C、盛放待分装至盒饭的饭菜的容器D、盛放批量制作起锅后的冷菜

考题 使用前可以不用消毒的餐用具是()。A、餐具B、盛放待烹饪半成品的容器C、饮具D、盛放直接入口食品的容器

考题 需用微波炉烹调的食物忌用()盛放。A、木制容器B、陶瓷容器C、金属容器D、玻璃容器

考题 用氢氧化钠水溶液清洗容器时,为了避免发生危险,应先放碱后放水。

考题 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须()、(),()、用具用后必须清洗,保持清洁。

考题 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、(),炊具、用具用后必须清洗,保持清洁。

考题 单选题清洗盛放酸性物资的容器,应用()性水溶液。A 酸B 碱C 油D 气体

考题 单选题预防锌中毒,以下做法错误的是()。A 可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料B 禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料C 食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品D 补锌产品的服用应在医生指导下进行,不可盲目乱补

考题 单选题清洗盛放酸性物质的容器,应用()性水溶液。A 酸B 碱C 油D 气体

考题 填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须()、(),()、用具用后必须清洗,保持清洁。

考题 判断题用氢氧化钠水溶液清洗容器时,为了避免发生危险,应先放碱后放水。A 对B 错

考题 填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗、(),炊具、用具用后必须清洗,保持清洁。