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判断题
传统的英式服务是一种最周到的服务方式,由两名服务员共同为一桌客人服务。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A、右侧、左侧、左侧B、右侧、右侧、左侧C、右侧、右侧、右侧D、右侧、左侧、右侧
考题
单选题法式服务由两名服务员同时为一桌客人服务,服务时讲究礼仪和规范。服务员助手上菜、派面包黄油及撤盘的正确位置分别是()。A
右侧、左侧、左侧B
右侧、右侧、左侧C
右侧、右侧、右侧D
右侧、左侧、右侧
考题
单选题下列关于法式服务错误的有()。A
是西餐服务中级别最高的服务B
法式服务费用高,餐厅空间利用率也高C
通常会客前烹制菜肴D
传统的法式服务由两名服务员共同为一桌客人服务
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