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单选题
食品中铁含量的测定方法是（）
A

密度瓶法

B

邻菲罗啉光度法

C

康威氏扩散皿法

D

水蒸汽蒸馏法

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考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法，下列检验方法不属于化学检验法的是（）。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
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考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法，所用的有机溶剂是（）或石油醚。
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考题 下列分析方法不属于仪器分析法的是（）。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量
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考题 填空题测定氧化铁的方法很多，普遍应用的是（）和（），后者在生产控制上应用较多。如样品中铁含量很低时，可采用（）（如白水泥中全铁的测定）。
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