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名词解释题
扒圆起脊机

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考题 在使用推扒机时,下列说法不正确的是()。 A.可以在推扒机上载物B.指挥人员不得站立在推扒机的正下方C.地面工作人员不得从抓斗的下方通过D.非推扒机司机严禁操作推扒机
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考题 “grilled sirloin steak”的中文菜肴名称为( )。 A、铁扒杂拌B、铁扒带骨牛扒C、煎牛扒牡蛎汁D、铁扒外脊扒
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考题 猪通脊肉最适用于______等烹调方法。 A.炒、熘、爆、汆B.炒、煨、烧、爆C.酱、炝、扒、卤D.拌、扒、爆、酱
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考题 “Can you tell me what beef is used for grilled mixed grill？”这句话的意思是（）。A、你能告诉我铁扒外脊扒用什么牛肉吗？B、请你告诉我铁扒个脊扒需要用什么原料。C、你能告诉我铁扒杂拌怎样做？D、你能告诉我铁扒杂拌用什么牛肉吗？
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考题 铁扒外脊扒习惯上配班尼士少司。
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考题 制作铁扒外脊扒要先把牛外脊（）。A、横断面朝上B、拍成厚片C、剞上花刀D、去掉油花
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考题 扒圆时，书芯中间的书页移动较慢，边缘的书页移动较快，从而使书芯在移动过程中产生扒圆效果。
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考题 扒渣机三种扒渣运动轨迹？
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考题 非推扒机司机严禁操作推扒机。
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考题 严禁司机在提起的推刀下（）。A、 停止推扒机B、 清洗推扒机C、 启动推扒机D、 检查推扒机
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考题 起升机构驱动装置包含电动扒，制动器，连轴器，减速机，（）5部分。
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考题 制作铁扒外脊扒的原料有（）。A、法国芥末B、咖喱少司C、蜂蜜少司D、时令蔬菜
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考题 制作铁扒外脊扒要在牛外脊上撒上盐、胡椒粉和（）。A、波尔图酒B、白兰地酒C、番红花水D、威士忌酒
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考题 “grilled deer fillet”的中文菜肴名称为铁扒外脊扒。
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考题 制作铁扒外脊扒要把牛外脊扒上（）。A、棕红色B、浅黄色C、金黄色D、整齐的焦纹
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考题 铁扒外脊扒的配菜有煮土豆。
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考题 铁扒外脊扒可以配任意时令蔬菜。
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考题 制作配铁扒外脊扒的少司（班尼士少司）要在荷兰少司内加入（）。A、蘑菇末B、他拉根C、橙皮丝D、罗勒叶
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考题 铁扒外脊扒习惯上配番茄少司。
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考题 制作铁扒外脊扒要把牛外脊上抹上一层（）。A、法国芥末B、番茄汁C、植物油D、鲜奶油
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考题 起道在（）左右时，扒道渣应扒至和轨枕底成水平。
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考题 扒圆
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考题 吊机起升限位装置是防止（）发生事故。A、扒杆过度起升B、变幅过大C、钩过度起升D、以上三种
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考题 多选题严禁司机在提起的推刀下（）。A停止推扒机B清洗推扒机C启动推扒机D检查推扒机
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考题 名词解释题扒圆起脊机
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考题 名词解释题扒圆机
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考题 名词解释题扒圆
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考题 判断题扒圆时，书芯中间的书页移动较慢，边缘的书页移动较快，从而使书芯在移动过程中产生扒圆效果。A 对B 错
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