网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
单选题
素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。
A

乳制品原料

B

蛋类原料

C

菌类原料

D

豆类原料

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “单选题素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。A 乳制品原料B 蛋类原料C 菌类原料D 豆类原料” 相关考题
考题 中国烹饪菜从原料性质可划分为素菜和荤菜，素菜从南朝梁开始形成流派，到清代形成( )三大派别。A、宫廷B、官府C、寺院D、民间E、市肆
查看答案
考题 清末以来，素菜被分为三大派系，即宫廷素菜、寺院素菜和__________。
查看答案
考题 素菜是以蔬菜为原料制成的菜肴。( )
查看答案
考题 素菜是以植物类和菌类食物为原料制成的菜肴。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 素菜是佛教寺院招待( )的菜肴。A.宾客B.施主C.客人D.来访者
查看答案
考题 素菜是佛教寺院招待（）的菜肴。A、宾客B、施主C、客人D、来访者
查看答案
考题 中国素菜以（）、宫廷菜。民间素菜三大派系著称。A、仿古菜B、清真菜C、官府素菜D、寺院菜
查看答案
考题 素菜主要由（）、市肆素菜、民间家常素菜三部分组成。
查看答案
考题 素材起源于寺院，以后才逐渐发展到（），饮食业也有独立的素菜馆。A、民间B、家庭C、社会D、乡村
查看答案
考题 下列内容最符合素菜风味体系的选项是（）。A、佛教和道教寺院中的斋食B、佛教和道教寺院中的斋食、民间素菜和宫廷素菜C、各地方菜中的豆腐和豆腐制品D、各地方菜中的植物菜肴
查看答案
考题 下列关于素菜的描述正确的是（）A、素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史B、因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜C、代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等D、素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养
查看答案
考题 关于我国素菜的描述正确的有（）。A、营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究B、模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似C、以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成D、素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
查看答案
考题 素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。A、乳制品原料B、蛋类原料C、菌类原料D、豆类原料
查看答案
考题 以民间素菜为代表的以荤托素菜的是（）。A、荤菜荤名B、荤菜素名C、素菜荤名D、素菜素名
查看答案
考题 代表寺院菜的“全素菜”为（）。A、素菜素名B、素菜荤名C、荤菜素名D、荤菜荤名
查看答案
考题 寺院菜、宫廷素菜与民间素菜是（）素菜的三大派系。A、美国B、日本C、中国D、前苏联
查看答案
考题 素菜主要由（）组成。A、寺院素菜B、市肆素菜C、民间素菜D、家常素菜
查看答案
考题 南普陀素菜已有百年历史，融合了民间素菜的天然和宫廷素菜的精细，形成深具诗情画意，又不失佛家风韵的特色素菜。
查看答案
考题 多选题下列关于素菜的描述正确的是（）A素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史B因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜C代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、大煮干丝等D素菜多以时鲜为主，清爽素净，花色繁多，制作考究，富含营养
查看答案
考题 多选题下列关于素菜的描述正确的是()。A素菜起源于秦朝，距今已有两千多年的历史B因食用对象的不同可分为寺院素菜、宫廷素菜、民间素菜C代表菜有罗汉斋、炒豆腐脑、糖醋素鲤、煮干丝等D素菜多以时鲜为主、清爽素净、花色繁多、制作考究、富含营养E素菜的特点是完全采用素料，形荤实素，工艺精湛
查看答案
考题 判断题素菜的三大派系是宫廷素菜、官府素菜、民间素菜。 ( )。A 对B 错
查看答案
考题 单选题功德林素菜馆是本市最著名的一家素菜馆，开办于（　　）年。A 1921B 1922C 1923D 1924
查看答案
考题 多选题关于我国素菜的描述正确的有（）。A营养特殊，疗疾健身B.选料极广，珍品繁多，制作考究B模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似C以植物类、矿物类、菌类食物和动物油等原料制成D素菜分为三个派别，即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
查看答案
考题 判断题中国素菜以寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。（ ）A 对B 错
查看答案
考题 多选题中国素菜以（　　）、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。A仿古菜B清真菜C官府素菜D寺院菜
查看答案
考题 填空题清末以来，将素菜分为三个派系，即宫廷素菜、寺院素菜和____。
查看答案
考题 单选题中国素菜以（）、宫廷菜。民间素菜三大派系著称。A 仿古菜B 清真菜C 官府素菜D 寺院菜
查看答案
考题 单选题素菜主要有佛教寺庙中的寺院素菜，繁华都市素菜馆的市肆素菜和家常烹制的民间素菜等。烹制成的菜肴以植物类食物原料和（）。A 乳制品原料B 蛋类原料C 菌类原料D 豆类原料
查看答案
热门标签
最新试卷