考题
鹿茸中具有促进核酸和蛋白质合成作用的有效成分是A.肽类B.胆甾醇类C.多胺类D.氨基酸类E.脂肪酸类
考题
生化药物可分为()。
A.酶类B.氨基酸类C.多肽、蛋白质类D.核酸类、维生素类E.糖类、脂类
考题
基因工程药物的本质是()A、糖类B、蛋白质和多肽类C、脂肪酸类D、氨基酸类
考题
食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
考题
抗坏血酸属于下列哪类物质A、氨基酸类B、脂肪类C、碳水化合物类D、脂溶性维生素类E、水溶性维生素类
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂,下列不属于强化剂的是
A、氨基酸B、维生素C、矿物质D、某些天然食品及其制品E、植物化学物
考题
营养补充剂主要有（ ）。A.维生素类B.多不饱和脂肪酸类C.矿物质类D.氨基酸或肽类E.膳食纤维素
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂( )。A.维生素
B.矿物质
C.氨基酸
D.某些天然食品及其制品
E.植物化学物
考题
鹿茸中具有促进核酸和蛋白质合成作用的有效成分是A、肽类
B、胆甾醇类
C、多胺类
D、氨基酸类
E、脂肪酸类
考题
保健食品常用功效成分包括（ ）。A.功能性脂类成分
B.益生菌
C.食品防腐剂
D.具有保健功能的微量营养素
E.营养强化剂
考题
保健食品常用功效成分包括（）。A、功能性脂类成分B、益生菌C、食品防腐剂D、具有保健功能的微量营养素E、营养强化剂
考题
镇静催眠药按化学结构分类不包括（）。A、巴比妥类B、苯二氮革类C、氨基甲酸酯类D、脂肪羧酸类E、脂肪羧酸类及其他类（醛类）
考题
以下哪些属于食品营养强化剂（）A、维生素B、氨基酸C、膨松剂D、矿物质
考题
属于植物次生代谢产物的化学成分是（）A、糖类B、氨基酸类C、蛋白质类D、核酸类E、苷类
考题
营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂（）。A、某些天然食品及其制品B、氨基酸C、矿物质D、维生素E、植物化学物
考题
下列（）是氨基酸类营养强化剂。A、L-盐酸赖氨酸B、硫胺素C、生物素D、二肽
考题
调节血脂药物不包括（）A、他汀类B、贝特类C、β受体阻滞类D、胆酸隔置剂E、不饱和脂肪酸类
考题
焙拷食品中常用的强化剂有（）。A、酵母B、维生素C、氨基酸D、矿物质
考题
按化学性质的不同，可将鲜味剂分为（）A、氨基酸类B、维生素类C、核糖核苷酸类D、矿物质类
考题
到2012年，已经生产并使用的食品营养强化剂有四大类：（）。
考题
多选题常用的食品营养强化剂有哪些（）。A维生素类B不饱和脂肪酸类C氨基酸类强化剂D蛋白质类E矿物质类
考题
单选题食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）。A
氨基酸B
维生素C
矿物质D
某些天然食品及其制品E
植物化学物
考题
单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列不属于强化剂的是（）A
氨基酸B
维生素C
矿物质D
某些天然食品及其制品E
植物化学物
考题
多选题保健食品常用功效成分包括（ ）。A功能性脂类成分B益生菌C食品防腐剂D具有保健功能的微量营养素E营养强化剂
考题
单选题属于植物次生代谢产物的化学成分是（）A
糖类B
氨基酸类C
蛋白质类D
核酸类E
苷类
考题
单选题营养强化中所添加的营养素称为强化剂，下列哪项不属于强化剂？（ ）A
某些天然食品及其制品B
氨基酸C
矿物质D
维生素E
植物化学物