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绿色叶菜富含的营养成分是( )。
- A、碳水化合物
- B、胡萝卜素
- C、维生素C
- D、蛋白质
- E、脂肪
参考答案
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考题
关于食品营养与烹调关系的说法正确的是( )。A.通过调配原料能使菜品营养成分比较全面B.通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面C.烹调无法提高营养素的利用程度D.烹调只会破坏营养素,降低菜品的营养价值
考题
关于食品营养与烹调关系的说法,正确的是()。A、通过调配原料能使菜品的营养成分比较全面B、通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面C、烹调无法提高营养素的利用程度D、烹调只会破坏营养素,降低菜品的营养价值
考题
单选题关于食品营养与烹调关系的说法正确的选项是()A
通过调配原料能使菜品或宴席的营养成分比较全面B
通过火候运用能使菜品或宴席的营养成分比较全面C
烹调无法提高营养素的利用程度D
烹调只会破坏营养素,降低菜品的营养价值
考题
单选题关于食品营养与烹调关系的说法,正确的是()。A
通过调配原料能使菜品的营养成分比较全面B
通过火候运用能使菜品的营养成分比较全面C
烹调无法提高营养素的利用程度D
烹调只会破坏营养素,降低菜品的营养价值
考题
多选题深绿色叶菜富含()A碳水化合物B胡萝卜素C维生素CD蛋白质E叶酸
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