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对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）
- A、搭配食物种类越多越好；
- B、食物种属越远越好，如搭配动物种属；
- C、各种搭配食物要同时摄入；
- D、加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
参考答案
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考题
案例描述：西北地区某学生食堂在给学生提供的套餐中有二米粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高了学生膳食的营养质量。
这个原理遵循的原则为（ ）。A.食物的生物学种属越远越好
B.动物性食物之间的混合食用较好
C.搭配的种类越多越好
D.食用时间越近越好
考题
单选题对于谷类的合理利用，要合理搭配豆类和动物性食品，以提高谷类蛋白质的营养价值。搭配原则有三个，下面叙述中不是合理搭配原则的是（）A
搭配食物种类越多越好；B
食物种属越远越好，如搭配动物种属；C
各种搭配食物要同时摄入；D
加碱蒸煮、炸，营养损失严重，应当尽量避免。
考题
多选题为充分发挥食物的互补作用，应遵循的蛋白质互补原则有（ ）。A食物的生物学种属越近越好 B食物的生物学种属越远越好C食物的各类搭配越多越好 D搭配的食物同时食用最好E搭配的食物依次食用最好
考题
单选题食物和品种要多并需合理搭配，因此要做到（）。A
米面搭配、荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配B
米面搭配、水果蔬菜搭配、粗细搭配、干稀搭配C
米面搭配、肉类和禽类搭配、粗细搭配、干稀搭配D
米面搭配、荤素搭配、甜辣搭配、干稀搭配
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