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鹅肉是高蛋白、高脂肪肉类，鹅血中含有高浓度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能强化人体的免疫系统。
参考答案
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考题
：英国帝国癌症研究所的研究人员最近宣布，他们利用癌症病人的DNA(脱氧核糖核酸)制 成了一种抗癌疫苗。这种疫苗能刺激人体的免疫系统。利用疫苗抗癌是医学家们急于实 现的目标之一。欧美的医学家们正在就几种可能的抗癌疫苗进行试验。英国研究人员新 研制的这种疫苗是利用生命的基本遗传物质DNA来制备的具有人格化的疫苗，因而尚属 首次。这种疫苗称为“具有人格化的疫苗”的原因是（ ）。A．这种疫苗利用癌症病人的DNA制成B．这种疫苗能刺激人体的免疫系统C．这种疫苗能区分癌细胞和健康细胞D．这种疫苗对癌症病人没有副作用
考题
关于细胞因子的叙述，下列哪项是错误的( )A、由细胞合成和分泌的生物活性物质B、能调节多种细胞的生理功能C、在免疫系统中起着非常重要的调控作用D、无论在什么情况下对机体都是有利的E、细胞因子包括IL、IFN、CSF、TNF和趋化因子
考题
现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种活性蛋白质能够__________人体内免疫系统的防御功能，__________免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。 填入划横线部分最恰当的一项是( )。A. 唤醒 提升
B. 刺激 巩固
C. 激发 增强
D. 调动 加大
考题
下列关于细胞因子的叙述正确的是A.由活化的免疫细胞及某些基质分泌的免疫球蛋白样的活性物质
B.由免疫细胞分泌的一大类具有生物活性的小分子蛋白质
C.细胞因子实际上是一种分泌型的免疫球蛋白
D.免疫球蛋白的前体
E.补体样的物质
考题
下列关于免疫调节的叙述错误的是（）。A、体液中的杀菌物质和吞噬细胞是保卫人体的第二道防线，属于特异性免疫B、免疫系统由免疫器官、免疫细胞和免疫活性物质组成C、非特异性免疫生来就有，对多种病原体都起作用D、抗体、淋巴因子和溶菌酶是免疫活性物质
考题
科学家能利用基因工程技术培育出特殊的西红柿、香蕉，食用后人体内可产生特定的抗体，这说明这些西红柿、香蕉中的某些物质至少应（）A、含有丰富的免疫球蛋白B、含有某些抗原决定簇C、含有一些灭活的病菌D、能刺激人体内效应t细胞分泌抗体
考题
营养不良饮食选择原则是（）A、高蛋白、高糖、低脂肪的食物B、高脂肪、高糖、低蛋白的食物C、高蛋白、高糖、高脂肪的食物D、高蛋白、低糖、低脂肪的食物E、高蛋白、高热能、含充足维生素和矿物质的食物
考题
单选题关于细胞因子的叙述，下列哪项是错误的（）A
由细胞合成和分泌的生物活性物质B
能调节多种细胞的生理功能C
在免疫系统中起着非常重要的调控作用D
无论在什么情况下对机体都是有利的E
细胞因子包括IL、IFN、CSF、TNF和趋化因子
考题
判断题鹅肉是高蛋白、高脂肪肉类，鹅血中含有高浓度的免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，能强化人体的免疫系统。A
对B
错
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