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解释蛋白质的变性与复性？说明其分子机制？
参考答案
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考题
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
考题
有关核酸的变性与复性的叙述正确的是（ ）A.热变性后相同的两条单链DNA经缓慢冷却后可复性
B.不同的DNA分子变性后，在合适温度下都可复性
C.热变性的DNA迅速降温过程也称作退火
D.复性的最佳温度为25℃
考题
有关核酸的变性与复性的正确叙述为
A.热变性后序列互补的DNA分子经缓慢冷却后可复性
B.热变性后的DNA复性的最适pH为9. 5
C.热变性后的DNA迅速降温过程也称作退火
D.热变性后的DNA复性的最佳温度为25°C
考题
有关蛋白质变性的叙述错误的是（）A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
考题
问答题什么是蛋白质变性与复性？
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