考题
植物性天然香料是混合物，而单离香料可以看成是纯净物。芫荽籽油属于（），而芳樟醇属于（）。
考题
食品香料按来源和制造方法分为天然香料、天然等同香料和（）。A、天然香精B、人造香精C、合成香料D、人造香料
考题
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
考题
下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
考题
香料烟调制采用（）的方法。A、晾制；B、晒制；C、熏制；D、烘烤。
考题
硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。
考题
下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）。A、柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇
考题
下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是（）A、柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
考题
香料则采用国际上对食品用香料分为天然香料、天然等同香料和人造香料三类的方法，分别以字母（）（）和（）为代表，并置于每一品种的号码前面。
考题
下列哪项是单离香料的生产方法：（）。A、吸附法B、冻析法C、浸提法D、压榨法
考题
动物香料是属于（）。A、单离香料B、天然香料C、合成香料D、调和香料
考题
按香料在香精中所起的作用，香精包括哪6部分香料？
考题
单选题香料烟调制采用（）的方法。A
晾制；B
晒制；C
熏制；D
烘烤。
考题
单选题下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）A
柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B
丁香酚、异丁香酚、百里香酚C
玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
考题
单选题下列哪项是单离香料的生产方法：（）。A
吸附法B
冻析法C
浸提法D
压榨法
考题
单选题动物香料是属于（）A
单离香料B
天然香料C
合成香料D
调和香料
考题
单选题下面几组单离香料中，可采用酚钠盐法生产的是（）A
柠檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮B
丁香酚、异丁香酚、百里香酚C
玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
考题
问答题什么是单离香料？生产单离香料的常用方法有哪些？
考题
问答题单离香料的生产常采用的物理方法有哪些？