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能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是()

  • A、脂肪
  • B、糖类
  • C、蛋白质
  • D、维生素C
  • E、硒

参考答案

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考题 某矿山营养调查发现,约35%的矿井下工人存在口角发白,口腔溃疡,阴囊皮炎,视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度,劳动负荷增大,矿井下温度高,通风不良,且最近伙食较差,经常是大白菜、萝卜、肥肉。出现此症状最可能的原因是()。A、维生素C和维生素B1缺乏B、烟酸缺乏C、蛋白质和热能缺乏D、维生素B2和维生素A缺乏E、能量和维生素缺乏

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考题 脂溶性维生素的共性不包括()A、溶于脂肪及有机溶剂B、在酸败的脂肪中容易破坏C、主要储存于肝脏或脂肪组织中D、其吸收与肠道中的脂类无关E、营养状况不能用来评价

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