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属于类脂的是()。
- A、油酸
- B、磷脂
- C、α-亚麻酸
- D、γ-亚麻酸
- E、棕榈酸
参考答案
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考题
水产类食品的脂肪和肉类脂肪有所不同。以下哪一种说法是错误的()A、水产类脂肪富含ω-3系列脂肪酸B、水产类脂肪的不饱和程度高于肉类脂肪C、水产类脂肪的含量总体低于肉类脂肪D、水产类脂肪的胆固醇含量都很低
考题
判断题脂肪属于固定脂,而类脂属于可变脂。A
对B
错
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