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花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）

  • A、黄曲霉毒素
  • B、赭曲霉毒素
  • C、展青毒素
  • D、单端孢霉烯族化合物

参考答案

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考题 黄曲霉毒素主要污染的食品是 A、花生B、大米C、花生油D、高梁E、玉米
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考题 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是 A.T-2毒素 B.丁烯酸内酯 C.玉米赤霉烯酮 D.伏马菌素 E.3-硝基丙酸
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考题 易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
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考题 镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）。A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素E、3-硝基丙酸
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考题 下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）A、黄曲霉毒素B、氨基甲酸酯类C、拟除虫菊酯类D、有机氯E、单端孢霉烯族化合物
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考题 赤霉病麦中毒的病原物质为（）A、黄曲霉毒素B、3－硝基丙酸C、单端孢霉烯族化合物D、展青霉素E、伏马菌素
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考题 镰刀菌毒素主要包括单端孢霉烯族化合物、（）和（）。
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考题 下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶（）。A、有机氯B、黄曲霉毒素C、拟除虫菊酯类D、氨基甲酸酯类E、单端孢霉烯族化合物
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考题 下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。A、展青霉素B、黄曲霉毒素C、单端孢霉烯族化合物D、3-硝基丙酸E、伏马菌素
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考题 黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。
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考题 下列食品原料中，不易受到黄曲霉毒素污染的是（）。A、玉米B、花生C、豆类D、花生油
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考题 属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）A、T-2毒素B、丁烯酸内酯C、玉米赤霉烯酮D、伏马菌素
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考题 判断题黄曲霉毒素具有很强的毒性，容易受污染的食品有花生、花生油、玉米。A 对B 错
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考题 多选题镰刀菌毒素包括（）A单端孢霉烯族化合物B玉米赤霉烯酮C丁烯酸内酯D黄曲霉毒素E环氯素
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考题 多选题最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）A稻谷B小麦C玉米D花生E棉籽油
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考题 多选题易受黄曲霉毒素污染的食品有（）A猪肉B花生C玉米D花生油
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考题 单选题花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）A 黄曲霉毒素B 赭曲霉毒素C 展青毒素D 单端孢霉烯族化合物
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考题 多选题黄曲霉毒素主要污染的食品是（）A花生B大米C花生油D高梁E玉米
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考题 单选题下列哪种污染物可抑制胆碱酯酶？（　　）A 有机氯B 黄曲霉毒素C 拟除虫菊酯类D 氨基甲酸酯类E 单端孢霉烯族化合物
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考题 单选题赤霉病麦中毒的病原物质为（）A 黄曲霉毒素B 3-硝基丙酸C 单端孢霉烯族化合物D 展青霉素E 伏马菌素
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考题 单选题下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。A 展青霉素B 黄曲霉毒素C 单端孢霉烯族化合物D 3-硝基丙酸E 伏马菌素
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考题 单选题《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）。A ①②B ①③⑤⑥C ③④⑤③
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考题 单选题目前已发现毒素中最强的致癌物是（）A 玉米赤霉烯酮B 呕吐毒素C 赭曲霉毒素D 黄曲霉毒素E 杂色曲霉毒素
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