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食谱的食物组成应包括()。

  • A、谷类
  • B、蔬菜
  • C、豆类
  • D、调味品

参考答案

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考题 能与谷类食物混合食用以提高谷类食物蛋白质生物价的有( )。A、畜肉B、禽肉C、蛋类D、豆类E蔬菜

考题 医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品

考题 中国居民平衡膳食宝塔正确的是A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

考题 嘌呤含量最高的食物是()A、谷类B、肉汤C、豆类D、蔬菜E水果

考题 食物交换份法常将食物划分为( )大类A.动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物B.谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C.谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D.谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 食谱的食物组成应包括( )。A.谷类B.蔬菜C.豆类D.调味品E.肉

考题 下列哪种食物中含铁比较丰富A、谷类B、豆类C、蔬菜D、水果E、牛奶

考题 医院营养厨房物资保管的分类方法是(  )。A.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类 B.谷类、豆类;荤食品类 C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类 D.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类;干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品 E.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类

考题 食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整()食物的数量或品种。A、粮谷类B、豆类及其制品C、水产品D、畜禽肉类

考题 下列食物含碳水化物最多的食物是()A、蔬菜类B、谷类C、薯类D、豆类

考题 平衡膳食宝塔包含了我们每天应吃的主要食物种类,其中包括:()。A、油脂类B、谷类C、蔬菜和水果D、鱼、禽、肉、蛋E、奶类和豆类

考题 辅食添加顺序,正确的一组是()A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 食物交换份法常将食物划分为()大类A、动物性食物、植物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食B、谷类和薯类、动物性食物、豆类及制品、蔬菜水果类、纯热能食物C、谷类和薯类、肉蛋奶豆类及制品、蔬菜类、水果类、纯热能食物D、谷类和薯类、动物性食物、蔬菜类、水果类、纯热能食物

考题 为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A、动物、植物性食物B、动物性食物C、谷类与豆类D、谷类食品

考题 视黄醇含量最多的食物是()A、动物肝脏B、蔬菜C、肉类D、豆类E、粮谷类

考题 含胆固醇较高的食物()A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、奶类D、豆类E、蛋类

考题 富含膳食纤维、VC的食物是()A、豆类B、蔬菜水果类C、奶类D、谷类食物E、精制糖

考题 钙的最好的食物来源是()A、豆类B、蔬菜水果类C、奶类D、谷类食物E、精制糖

考题 为发挥食物蛋白质互补作用,在编制食谱时应注意()的搭配A、动物、植物性食物B、动物性食物间C、谷类与豆类D、谷类食品间E、豆类与肉类

考题 ()在膳食中应占30%~40%。A、粮谷类B、蔬菜水果类C、动物性食物及豆类D、油脂类

考题 含碳水化合物丰富的食物是( )A、谷类B、薯类C、根茎类蔬菜D、叶类蔬菜E、豆类

考题 单选题按照儿童食谱编制原则,儿童每日膳食应由适宜数量的()四大类食物组成。A 谷类、乳类、肉类、蔬菜和水果类B 谷类、蛋类、肉类、蔬菜和水果类C 谷类、肉类、蔬菜类、水果类D 谷类、乳类、鱼类、蔬菜类

考题 单选题食谱编制在能量调整时,应首先考虑调整()食物的数量或品种。A 粮谷类B 豆类及其制品C 水产品D 畜禽肉类

考题 问答题食谱编制时应使动物性食物和豆类蛋白质达到一日蛋白质总量的______,进食的蔬菜中绿叶蔬菜应占______。

考题 单选题辅食添加顺序,正确的一组是()A 谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B 蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C 蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D 谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E 动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类

考题 多选题为发挥食物蛋白质互补,互补在评价食谱时应注意()搭配。A动物、植物性食物B动物性食物C谷类与豆类D谷类食品

考题 多选题食谱的食物组成应包括()。A谷类B蔬菜C豆类D调味品