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下列事件可造成食品生物性污染的是（）

  • A、奶粉中加入三聚氰胺
  • B、小麦保存不当发霉
  • C、苹果表面农药残留
  • D、鱼虾遭受镉污染
  • E、果汁中添加过量色素

参考答案

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考题 交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）A、食品从业人员带菌，造成对食品的污染B、生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C、屠宰过程中造成的肉类食品污染D、餐具未严格消毒造成的食品污染
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考题 食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
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考题 食品污染按其性质可概括为生物性污染（）放射性污染。
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考题 食品污染按其性质可概括为生物性污染、化学性污染、放射性污染。
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考题 食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A、病毒B、细菌C、寄生虫D、真菌毒素
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考题 饮用水污染事件包括生物性污染、化学性污染和物理性污染事件，其中生物性污染事件包括（）A、放射污染B、热污染C、介水传染病D、藻类污染E、有机化学污染
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考题 根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。A、人为性污染、农药性污染B、化学性污染、人为性污染C、生物性污染、化学性污染D、生物性污染、农药性污染
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考题 多选题食品污染包括（）A生物性污染B化学性污染C微生物性污染D物理性污染
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考题 单选题下列食品污染中，不属于生物性污染的是（）A 微生物B 食品添加剂C 昆虫D 寄生虫
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考题 单选题（）是指肉、禽、蛋、奶、水产品及其制品受到了生物性和化学性有害物质的污染。A 动物性食品污染B 生物性食品污染C 化学性食品污染D 放射性食品污染
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考题 单选题下列事件可造成食品生物性污染的是（　　）。A 苹果表面农药残留B 奶粉中加入三聚氰胺C 鱼虾遭受镉污染D 小麦保存不当发霉E 食用河豚
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考题 单选题食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。A 病毒B 细菌C 寄生虫D 真菌毒素
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考题 填空题动物性食品的污染按污染物性质不同分为生物性污染、化学性污染、（）
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考题 单选题交叉污染是引起细菌性食物中毒的常见原因，通常是指（）A 食品从业人员带菌，造成对食品的污染B 生、熟食品及加工用具、容器未严格分开，造成熟食污染C 屠宰过程中造成的肉类食品污染D 餐具未严格消毒造成的食品污染
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考题 单选题下列事件可造成食品生物性污染的是（　　）。A 奶粉中加入三聚氰胺B 小麦保存不当发霉C 苹果表面农药残留D 鱼虾遭受镉污染E 果汁中添加过量色素
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