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微波技术的优点是()
- A、节省时间
- B、节约能量
- C、保存营养成分
- D、功效成分缓解
- E、保存食品风味
参考答案
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考题
简述如何合理加工烹调蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此,烹饪加工的方法是否科学、合理,将直接影响食品的质量。
考题
问答题简述如何合理加工烹调蔬菜,使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值,既取决于食物原料的营养成分,还取决于加工过程中营养成分的保存率。因此,烹饪加工的方法是否科学、合理,将直接影响食品的质量。
考题
单选题食品营养标签中,()是最基本的信息。A
食品主要成分B
营养成分表C
附加营养信息D
能量
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