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闽菜中闽南菜的代表有（）

  • A、佛跳墙
  • B、东壁龙珠
  • C、红烧通心鳗
  • D、鸡茸金丝笋
  • E、沙茶焖鸭块

参考答案

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考题 单选题（）有“一菜一格，百菜百味”之说。A 闽菜B 浙菜C 鲁菜D 川菜
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考题 多选题闽菜中闽南菜的代表有（）A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块
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考题 单选题清汤鱼丸是（　　）的代表菜。A 闽菜B 鲁菜C 苏菜D 粤菜
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考题 判断题福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。A 对B 错
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考题 多选题闽菜的代表菜有（）。A佛跳墙B炒西施舌C荔枝肉D清汤越鸡
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