闽菜中闽南菜的代表有（）A、佛跳墙B、东壁龙珠C、红烧通心鳗D、鸡茸金丝笋E、沙茶焖鸭块

题目内容（请给出正确答案）

闽菜中闽南菜的代表有（）

参考答案

考题油焖青笋、麻辣仔鸡、红烧划水分别属于( )。A、闽菜、川菜、湘莱B、浙菜、湘菜、徽菜C、淮扬菜、湘菜、徽菜D、鲁菜、川菜、浙菜

查看答案

考题湖南菜系的著名菜肴有（） A．清蒸水鱼 B．沙茶焖鸭块 C．麻辣仔鸡 D．红烧划水

查看答案

考题下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） A．佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B．沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C．荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D．佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡

查看答案

考题闽菜的代表菜有（）。A、佛跳墙B、炒西施舌C、荔枝肉D、清汤越鸡

查看答案

考题闽菜中闽南菜的代表有（）A、佛跳墙B、东壁龙珠C、红烧通心鳗D、鸡茸金丝笋E、沙茶焖鸭块

查看答案

考题多选题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的有（　　）。A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡

查看答案

考题多选题闽菜的代表菜有（）。A佛跳墙B炒西施舌C荔枝肉D清汤越鸡

查看答案

考题多选题徽菜的代表菜是（　　）。A无为熏鸭B符离集烧鸡C火腿炖鞭笋D酸菜鱼E沙茶焖鸭块

查看答案

考题单选题红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（　　）的著名菜肴。A 徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B 闽菜、沪菜、京菜、湘菜C 徽菜、闽菜、苏菜、沪菜D 京菜、徽菜、湘菜、浙菜

查看答案

考题多选题下列各组菜肴中，依次为闽菜、浙菜、徽菜、湘菜的是（　　）。A佛跳墙、东坡肉、红烧划水、麻辣仔鸡B沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸C荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、蛤蟆鲍鱼D三蛇龙虎会、东坡肉、龙井虾仁、烤肉、下巴划水E佛跳墙、脆皮乳猪、油泡鲜虾仁、东安仔鸡

查看答案

考题多选题湖南菜系的著名菜肴有（）A清蒸水鱼B沙茶焖鸭块C麻辣仔鸡D红烧划水

查看答案

考题单选题闽菜的代表菜是( )。A 带把肘子B 鸡泥桃花鱼C 太爷鸡D 佛跳墙

查看答案

考题单选题以下名菜属于闽菜代表名菜的是（）？A 沙茶焖鸭块B 冬瓜鳖裙羹C 天火烹饪鸡D 清蒸西施舌

查看答案

考题单选题闽菜可分为福州、闽南、闽西三路地方菜别，下列菜肴依次是他们代表菜的是（　　）。A 红烧通心鳗、刷九品、鸡汤氽海蚌B 鸡汤氽海蚌、红烧通心鳗、刷九品C 糟香香螺片、鸡茸金丝笋、白斩河田鸡D 佛跳墙、东壁龙珠、沙茶焖鸭块

查看答案

考题多选题闽菜中闽南菜的代表有（）A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块

查看答案

考题多选题问政山笋、佛跳墙、三套鸭、糖醋鲤鱼分别是（　　）。A徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B闽菜、沪菜、京菜、湘菜C徽菜、闽菜、苏菜、鲁菜D京莱、徽菜、湘菜、苏菜

查看答案

考题多选题下列各项中，属于闽南菜代表菜的有（　　）。A佛跳墙B东壁龙珠C红烧通心鳗D鸡茸金丝笋E沙茶焖鸭块

查看答案

热门标签