考题
我国允许使用的防腐剂是A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
考题
哪些是我国允许使用的防腐剂( )A.亚硝酸钠B.糖精C.异山梨酸钠D.山梨酸E.二氧化硫
考题
下列哪种物质是允许在食品中使用的防腐剂( )A、阿斯巴甜B、日落黄C、山梨酸钾D、果胶
考题
山梨酸钾添加到乳制品中是作为()。
A.粘合剂B.起云剂C.增稠剂D.防腐剂
考题
关于山梨酸防腐的叙述,错误的是()
A、山梨酸起防腐作用的是未解离的分子B、在pH值为4时防腐效果好C、与其他防腐剂具有协同作用D、性质稳定，不易被氧化E、可被塑料吸附而降低抑菌活性
考题
下列常用于防腐剂的物质是A、聚山梨酯B、聚维酮C、山梨酸D、枸橼酸E、吐温80
考题
下列常用于防腐剂的物质是A.聚山梨酯
B.聚维酮
C.山梨酸
D.枸橼酸
E.吐温80
考题
山梨酸钾添加到乳制品中是作为（）。A、粘合剂B、起云剂C、增稠剂D、防腐剂
考题
下列属于食品防腐剂的是（）A、山梨酸B、BHAC、碳酸D、乳酸E、硼砂
考题
山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A、碱B、酸C、盐D、离子
考题
糠酸莫米松选用的防腐添加剂是（）。A、山梨酸钾B、食物防腐剂C、为外用消毒防腐剂D、洁尔灭
考题
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。A、食盐B、苯甲酸C、苯甲酸钠D、山梨酸
考题
常用的防腐剂、苯甲酸及盐、山梨酸及钾盐、亚硫酸酸盐使用条件有一个共性，都必须在什么条件下使用？
考题
防腐剂山梨酸的半数致死剂量LD50为10500mg/kg大白鼠体重，试问山梨酸是否有毒？
考题
山梨酸及其钾盐具有很好的防腐性能，对（）、（）和（）的生长发育具有抑制作用，而对（）几乎无效。
考题
添加防腐剂时，若山梨酸和山梨酸钾同时使用，以（）计，不得超过最大使用量。A、山梨酸B、山梨酸钾C、二者之和D、二者之差
考题
苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
考题
为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？
考题
判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A
对B
错
考题
单选题下列防腐剂是不允许使用的防腐剂（）A
硼砂B
山梨酸C
苯甲酸D
BHT
考题
判断题山梨酸和苯甲酸都属于可作为防腐剂使用的直链不饱和脂肪。A
对B
错
考题
单选题下列可作为液体制剂的防腐剂的是（）A
聚山梨酯B
乙醇C
山梨酸D
山梨醇E
卵磷脂
考题
问答题为什么说苯甲酸（盐）和山梨酸（盐）是酸性防腐剂？
考题
问答题常用的防腐剂、苯甲酸及盐、山梨酸及钾盐、亚硫酸酸盐使用条件有一个共性，都必须在什么条件下使用？
考题
单选题山梨酸又称为（）型防腐剂，是目前食品中最常用的防腐剂。A
碱B
酸C
盐D
离子