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食用香精的功能包括() ①辅助作用 ②稳定作用 ③补充作用 ④赋香作用 ⑤矫味作用 ⑥替代作用
- A、①②③④⑤
- B、②③④⑤⑥
- C、①②③④
- D、①②③④⑤⑥
参考答案
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考题
填空题香精是由香料按照一定的配方调和而成的。按照香料在香精中所起的作用可分为主香剂、头香剂、辅助剂、()剂。
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