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下列属于挥发性配料的是()
- A、颜料
- B、树脂
- C、溶济
参考答案
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考题
下列选项中关于主料和配料的正确表述是______。
A.主料就是毛料B.配料就是调味品C.主配料成本是产品成本的主要组成部分D.核算产品成本首先从核算主配料成本做起E.主料和配料是构成饮食产品的主体
考题
单选题有关食品标签中撰写配料表,下列说法正确的是()A
配料表属于非强制标示内容B
加入量不超过2%的配料可以不表示C
加工时使用加工助剂的不需要标示D
编写顺序是按照加工时投料顺序排列的
考题
单选题可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类,下列选项中不属于常用调配料的是()A
果料B
草料C
种料D
粮食料
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