三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）A、广东菜、湖南菜、四川菜B、四川菜、广东菜、山东菜C、湖南菜、山东菜、四川菜D、广东菜、四川菜、湖南菜

题目内容（请给出正确答案）

三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）

参考答案

考题下列名菜中，属于闽菜的是（）A、三蛇龙虎会B、鸡丝燕窝C、东坡肉D、清蒸大闸蟹

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考题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。A、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B、糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C、糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D、葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

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考题以下属于粤菜代表的菜肴是（）A、生溜鱼片B、三蛇龙虎会C、油泡鲜虾仁D、脆皮乳猪E、叫花鸡

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考题以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）A、龙虎斗B、鱼香肉丝C、母子会D、三色葫芦E、白油豌豆

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考题多选题以下属于粤菜代表的菜肴是（）A生溜鱼片B三蛇龙虎会C油泡鲜虾仁D脆皮乳猪E叫花鸡

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考题多选题下列名菜属于粤菜的有（）。A三蛇龙虎会B橘汁加吉鱼C火腿炖甲鱼D脆皮乳猪

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考题单选题三蛇龙虎会、鱼香肉丝、生熘鱼片分别属于（　）A 广东菜、湖南菜、四川菜B 四川菜、广东菜、山东菜C 湖南菜、山东菜、四川菜D 广东菜、四川菜、湖南菜

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考题单选题下列四组菜中属于湖南风味的一组是（　　）。A 宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片B 三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼C 麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸D 东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

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考题多选题以下为“寓意命名法”的菜肴有：（）A龙虎斗B鱼香肉丝C母子会D三色葫芦E白油豌豆

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考题单选题下列四组菜中属于湘菜的一组是（　　）。A 宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片B 三套鸭、叫化鸡、松鼠鳜鱼C 麻辣仔鸡、生熘鱼片、腊味合蒸D 东坡肉、蜜汁火方、干菜焖肉

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考题单选题三蛇龙虎会和鸡丝燕窝分别属于（　　）。A 川菜、粤菜B 粤菜、闽菜C 苏菜、鲁菜D 粤菜、湘菜

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考题多选题湖南菜，简称“湘菜”，是中国八大菜系之一。下列属于湘菜著名菜肴的有（　　）。A麻辣仔鸡B生熘鱼片C鱼香肉丝D腊味合蒸E洞庭肥鱼肚

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考题单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（）。A 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D 葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、蟹粉狮子头

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考题单选题代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜不正确的是( )。A 葱烧海参、鱼香肉丝、佛跳墙、凉拌腰丝B 糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、叫花鸡C 糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫花鸡D 葱烧海参、鱼香肉丝、三蛇龙虎会、蟹粉狮子头

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考题单选题下列名菜中，属于闽菜的是（）A 三蛇龙虎会B 鸡丝燕窝C 东坡肉D 清蒸大闸蟹

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