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甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。

  • A、名称
  • B、属性
  • C、产地
  • D、重量

参考答案

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考题 《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一，适用于提供给消费者的所有预包装食品标签。其中规定产品配料表中必须标明()的具体名称。A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂B、防腐剂、甜味剂、着色剂C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂
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考题 尼泊金类在液体药剂中常作为( )。A.助悬剂B.防腐剂C.甜味剂D.着色剂
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考题 香精在液体药剂中常作为( )。A.芳香剂B.防腐剂C.甜味剂D.着色剂
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考题 糖精钠属于( )。A.防腐剂B.甜味剂C.胶浆剂D.着色剂
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考题 姜黄属于( )。A.防腐剂B.甜味剂C.胶浆剂D.着色剂
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考题 食品添加剂环已基氨基磺酸钠是A、人工合成酸性防腐剂B、人工合成甜味剂C、人工合成碱性防腐剂D、着色剂E、发色剂
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考题 食品添加剂包括()。A、防腐剂、着色剂、调味剂B、防腐剂、调味剂、甜味剂C、防腐剂、着色剂、甜味剂D、调味剂、着色剂、甜味剂
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考题 以下哪类不属于食品添加剂A.抗氧化剂B.抗老化剂C.甜味剂D.着色剂E.防腐剂
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考题 在食品中添加（ ）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称A.甜味剂B.防腐剂C.着色剂D.增稠剂
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考题 尼泊金类在液体药剂中常作为（）。A、助悬剂B、防腐剂C、甜味剂D、着色剂
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考题 在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、添加剂
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考题 食品添加剂中（）应在配料清单中标注具体名称。A、抗氧化剂B、着色剂C、防腐剂D、甜味剂
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考题 在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。A、酸度调节剂B、甜味剂C、防腐剂D、着色剂E、香精
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考题 丁基羟基茴香BHA是（）A、防腐剂B、抗氧化剂C、着色剂D、发色剂E、甜味剂
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考题 在食品添加剂中，（）是用量最大的食品添加剂。A、防腐剂B、甜味剂C、乳化剂
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考题 食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、乳化剂
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考题 蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
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考题 食品标签通则规定，使用（）添加剂必须在产品标签上标注具体的添加剂名称。A、防腐剂B、增味剂C、甜味剂D、色素E、凝固剂
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考题 在食品中添加（）可不在配料清单食品添加剂项下标注具体名称A、甜味剂B、防腐剂C、着色剂D、增稠剂
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考题 糖精是一种（）A、着色剂B、抗氧化剂C、甜味剂D、防腐剂
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考题 面点主坯原料中所用的食品添加剂主要有防腐剂，着色剂，香精，香料，乳化剂和膨松剂等。
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考题 不属于“同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”规定的食品添加剂是（）。A、防腐剂B、甜味剂C、抗氧化剂D、相同色泽着色剂
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考题 单选题山梨酸钾、苯甲酸钠是（ ）。A 着色剂B 增味剂C 甜味剂D 防腐剂
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考题 单选题以下哪类不属于食品添加剂（）A 抗氧化剂B 抗老化剂C 甜味剂D 着色剂E 防腐剂
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考题 单选题甜味剂、防腐剂、着色剂等添加剂应标示具体（）。A 名称B 属性C 产地D 重量
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考题 问答题简述对甜味剂、乳化剂、着色剂、防腐剂、抗氧化剂等概念的理解。
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考题 单选题根据食品添加剂使用标准的分类，乳酸属于（ ）。A 防腐剂B 着色剂C 抗氧化剂D 甜味剂
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