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糖精是一种()

  • A、着色剂
  • B、抗氧化剂
  • C、甜味剂
  • D、防腐剂

参考答案

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考题 ()是合成甜味剂。 A、安赛蜜B、阿斯巴甜C、甜蜜素D、糖精

考题 采用壳聚糖精制的方法查看材料

考题 人工甜味剂中日前允许使用的一种叫糖精纳,我国规定的用量是()A、0.3克/千克B、0.25克/千克C、0.2克/千克D、0.15克/千克

考题 拮抗作用是一种常见的感觉变化现象,是指因一种呈味物质的存在,而使另一种呈味物质的呈味特性减弱的现象。根据上述定义,下列没有体现拮抗作用的是:() A.在橘子汁中添加少量柠檬酸会感觉甜味减弱,如再加砂糖,又会感到酸味减弱B.糖精带有苦味,在糖精中添加少量的谷氨酸钠,苦味可明显缓和C.同时服用氯化钠和奎宁后,再饮用清水会有微甜的感觉D.在食用过酸涩的西非山榄后,再吃酸味食品,会尝不到酸味

考题 糖精是一种()A.着色剂B.抗氧化剂C.甜味剂D.防腐剂

考题 糖精钠注射液放置时易产生沉淀的原因是A.糖精钠水解B.糖精钠氧化C.糖精钠吸湿D.与金属离子络合E.吸收CO2而产生游离的糖精钠

考题 食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯又称A、甜味素B、甜蜜素C、糖精D、糖精钠E、阿司巴甜

考题 糖精钠注射液放置时易产生沉淀的原因是A.与金属离子络合 B.吸收CO而产生游离的糖精钠 C.糖精钠水解 D.糖精钠氧化 E.糖精钠吸湿

考题 下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂A.甜叶菊 B.山梨酸糖醇 C.甘草 D.糖精钠 E.木糖醇

考题 薄层色谱法测糖精钠时,含糖精钠样品经前处理后展开、显色,样斑呈(),背景为蓝色。A、红色B、黑色C、黄色D、紫色

考题 同时吃鸡蛋和糖精会食物相克。

考题 糖精可用于婴儿食品。

考题 糖精及其盐

考题 以前人们认为糖精是安全的甜味剂,近30年来,有关糖精使动物致癌的报道不断出现。我国属于允许使用糖精的国家之一,但规定每千克不得超过()克的使用量。A、0.1B、0.15C、0.2D、0.3

考题 常用的食糖有白马糖、糖霜、糖精、甜蜜素。

考题 糖精钠的化学名称是:邻磺苯甲酰亚胺,它的典型甜味特征是(),糖精作为一种食品添加剂,我国允许用于除()以外的其他食品。

考题 糖精其学名为邻—磺酰苯甲酰亚胺,是一种水溶性的化合物,是食品中常用的一种甜味剂。

考题 测定糖精钠含量时样品液要酸化其目的是利于乙醚提取。

考题 以下哪些是合成甜味剂。()A、蔗糖;B、甘草甜素;C、糖精;D、甜蜜素

考题 下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂()A、木糖醇B、甘草C、甜叶菊D、山梨酸糖醇E、糖精钠

考题 单选题以前人们认为糖精是安全的甜味剂,近30年来,有关糖精使动物致癌的报道不断出现。我国属于允许使用糖精的国家之一,但规定每千克不得超过()克的使用量。A 0.1B 0.15C 0.2D 0.3

考题 单选题下列食品添加剂中,哪一种会引起特殊体质者出现呼吸急促、气喘等症状?()A 亚硝酸盐B 亚硫酸盐C 糖精

考题 单选题糖精是一种()A 着色剂B 抗氧化剂C 甜味剂D 防腐剂

考题 单选题下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂?(  )A 山梨酸糖醇B 甘草C 甜叶菊D 木糖醇E 糖精钠

考题 判断题糖精不仅是一种人工甜味剂,而且是一种营养物质。A 对B 错

考题 填空题食品添加剂的种类很多,按照其来源的不同可以分为()、()两大类,紫外分光光度法测定食品中糖精钠时,样品处理液酸化的目的是(),因为糖精易溶于乙醚,而糖精钠难溶于乙醚。

考题 填空题糖精钠的化学名称是:邻磺苯甲酰亚胺,它的典型甜味特征是(),糖精作为一种食品添加剂,我国允许用于除()以外的其他食品。