考题
大面积烧伤患者休克期口渴时，应给予A、大量冷开水B、少量多次盐开水C、大量桔子汁D、大量糖水E、大量喝茶
考题
当桔子产地受灾时，对桔子的需求越缺乏弹性，对桔子价格的影响也就越大。为什么？
考题
糖水桔子罐头生产中全去囊衣的方法是()。
A、盐水处理B、手工剥除C、酸碱处理D、清水浸泡
考题
有苹果，桔子各一筐，苹果有240个，桔子有313个，把这两筐水果平均分给一些小朋友．已知苹果分到最后余2个，桔子分到最后还余7个，求最多有多少个小朋友参加分水果？
考题
稻谷：大米A.西红柿：番茄 B.罐头：桔子 C.棉花：棉籽 D.天空：太空
考题
将7个大小相同的桔子分给4个小朋友，要求每个小朋友至少得到1个桔子，一共有几种分配方法：
A14
B18
C20
D22
考题
面粉：小麦
A大米：稻谷
B桔子：葡萄
C饼干：面粉
D罐头：菠萝
考题
一水果贩将桔子堆成长方形垛(下图表示长方形垛的垒法），若最底层长边有10个桔子， 短边有5个桔子，则此长方形垛最多可以放（ ）个桔子。
考题
大面积烧伤患者休克期口渴时，应给予A.大量冷开水
B.少量多次盐开水
C.大量桔子汁
D.大量糖水
E.大量喝茶
考题
下列不属于食品原料的物质是（）A、罂粟壳B、黑胡椒C、桔子罐头D、中式腊肠
考题
简述常见罐头食品的加工工艺及操作要点（糖水菠萝罐头的加工）。
考题
现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
考题
梨中含有单宁，其有何加工特性？试设计糖水梨罐头生产的工艺流程及简要的工艺条件。
考题
刺孔和划缝处理是（）产品加工原料预处理方法。A、罐头B、蜜饯C、腌渍品D、速冻产品
考题
孩子看到桌上有个桔子时，所说的话中直接体现“知觉”活动的是（）A、“真香!”B、“黄黄的！”C、“这是什么？”D、“这儿有个桔子。”
考题
食盐腌渍保存的半成品适合加工（）产品。A、糖水罐头B、浓缩果汁C、速冻D、蜜饯
考题
单选题大面积烧伤病人休克期口渴时，应给予（ ）。A
大量冷开水B
少量多次盐开水C
大量桔子水D
大量糖水E
大量喝茶
考题
单选题孩子看到桌上有个桔子时，所说的话中直接体现“知觉”活动的是（）A
“真香!”B
“黄黄的！”C
“这是什么？”D
“这儿有个桔子。”
考题
问答题今有大量速冻的桔子，试设计其解冻方法以及加工成糖水桔子罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
考题
单选题大面积烧伤患者休克期口渴时，应给予（）A
大量冷开水B
少量多次盐开水C
大量桔子汁D
大量糖水E
大量喝茶
考题
单选题王老师帮小红把桔子剥成一瓣一瓣，可是小红不高兴了，她认为桔子被剥成一瓣一瓣后比原来少了，这说明小红的思维还没有具备（）。A
守恒性B
平衡性C
抽象性D
具体性
考题
问答题简述常见罐头食品的加工工艺及操作要点（糖水菠萝罐头的加工）。
考题
问答题现有大量速冻的猪肉，试设计其解冻方法以及加工成原汁猪肉罐头的工艺流程及简要的工艺条件。
考题
问答题梨中含有单宁，其有何加工特性？试设计糖水梨罐头生产的工艺流程及简要的工艺条件。
考题
问答题当桔子产地受灾时，对桔子的需求越缺乏弹性，对桔子价格的影响也就越大。为什么？
考题
单选题女：这桔子多少钱一斤？男：这种绿皮儿的三块五一斤。女：这么贵？超市里才两块钱一斤。男：一分钱一分货，我这桔子是从海南运来的，特别甜。问：从这段话可以知道什么？A
超市里桔子便宜B
绿皮桔子不甜C
最便宜的桔子一分钱一斤D
海南的桔子最甜
考题
单选题食盐腌渍保存的半成品适合加工（）产品。A
糖水罐头B
浓缩果汁C
速冻D
蜜饯