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以下不属于HACCP原理的是（）

  • A、危害分析确立预防措施
  • B、描述产品流程图
  • C、建立纠偏措施
  • D、确定关键控制点

参考答案

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考题 多选题HACCP有七大工作原理，下列属于七大工作原理的有：（）A确认关键控制点B成立HACCP体系小组C建立验证程序D管理评审E关键控制点的监控
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考题 问答题试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。
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考题 单选题最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是（）A 中国B 日本C 加拿大D 美国
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考题 问答题简述HACCP体系其核心由哪七个原理组成？
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