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肉的烟熏
参考答案
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考题
关于烟熏和腌制肉制品,下列哪种说法是错误的()
A.烟熏肉可增加胃癌和食管癌的发病风险B.这些加工方式会使用较多的食盐,对人体造成健康隐患C.烟熏和腌制肉在加工过程中易遭受多环芳烃类和甲醛等多种有害物质的污染D.烟熏肉在熏制过程中不易产生亚硝胺
考题
关于玻璃上的烟熏痕迹,描述正确的是()。A、火灾后脱落的玻璃,其一面有烟熏痕迹B、火灾后脱落的玻璃,整体拼接后烟熏痕迹连续C、火灾前脱落的玻璃,玻璃在紧贴地面一侧有明显烟熏痕迹D、火灾前脱落的玻璃,拼接后烟熏痕迹不连续
考题
多选题我国鄂伦春族饮食主要以肉为主,为了便于肉的存放和储备,鄂伦春人有制作肉干的习惯,其肉干的主要制作方法有( )。A把肉切成小块煮熟晾干B把晾半干的生肉条,用木柴烟熏后晾干,吃时切成小块C把生肉直接用木柴烟熏后晾干D把生肉直接晾干,然后用水煮熟
考题
多选题关于玻璃上的烟熏痕迹,描述正确的是()。A火灾后脱落的玻璃,其一面有烟熏痕迹B火灾后脱落的玻璃,整体拼接后烟熏痕迹连续C火灾前脱落的玻璃,玻璃在紧贴地面一侧有明显烟熏痕迹D火灾前脱落的玻璃,拼接后烟熏痕迹不连续
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