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糖的保湿性

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考题 保湿啫哩面膜的特点是（）、性质温和。A.附着力强B.清洁力强C.收敛性强D.保湿性强
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考题 保湿啫喱的特点是( )、性质温和。A.附着力强B.清洁力强C.收敛性强D.保湿性强
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考题 建筑石膏作为一种气硬性无机胶凝材料，其主要特性是（）。A.保湿性和耐水性 B.保湿性和抗冻性 C.吸湿性和吸水性 D.装饰性和抗火性
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考题 保湿效果最好的保湿剂是（）
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考题 佩戴者选择软性隐形眼镜时的原则是（）。A、清晰、舒适、健康B、清晰、保湿、健康C、保湿、舒适、健康D、清晰、舒适、保湿
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考题 关于镜片保湿性说法错误的是（）。A、离子性产品更保湿B、保湿因子越多越保湿C、减少沉淀物可帮助保湿D、保湿一定需要低含水
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考题 化妆品保湿剂的保湿机理是什么？
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考题 糖在面包生产中的功能包括（）。A、供给酵母营养B、增加表皮颜色C、增加面包保湿性D、A/B/C/都对
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考题 下列哪种原料不属于保湿剂（）A、甘油辛酸酯/癸酸酯  （皮肤柔润剂、乳化剂）B、透明质酸 （保湿剂）C、氨基酸 （保湿剂）D、海藻糖（小分子湿润剂）E、甜菜碱 （保湿剂、抗静电剂、稠化剂、粘度控制剂）F、甘油油酸酯柠檬酸酯     （乳化剂）
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考题 常绿树种夏季栽植的主要养护措施为（）。A、打叶、保湿B、回缩、保湿C、遮阳、保湿D、遮阳、平茬
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考题 试论述糖的溶解度、结晶性、保湿性、吸湿性、冰点降低等性质在实际生产中有何应用，并请举例说明。
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考题 简述碳水化合物吸湿性和保湿性在食品中的作用。
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考题 多元醇在化学和热稳定性方面比糖（），可以作为食品水分保持剂或保湿剂使用。
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考题 吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
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考题 保湿者喱的特点是（）、性质温和。A、附着力强B、清洁力强C、收敛性强D、保湿性强
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考题 天然调湿因子具有极强的（）A、亲水性和保湿性B、亲水性和防护性C、保湿性和防护性D、防护性和抑制性
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考题 糖的溶解度、结晶性、保湿性、吸湿性、冰点降低等物理特性在实际生产中有何应用，并请举例说明。
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考题 名词解释题糖的保湿性
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考题 问答题糖的溶解度、结晶性、保湿性、吸湿性、冰点降低等物理特性在实际生产中有何应用，并请举例说明。
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考题 名词解释题保湿性
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考题 问答题试论述糖的溶解度、结晶性、保湿性、吸湿性、冰点降低等性质在实际生产中有何应用，并请举例说明。
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考题 填空题吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。
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考题 填空题多元醇在化学和热稳定性方面比糖（），可以作为食品水分保持剂或保湿剂使用。
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