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乳化液中,黄油与人造奶油是油较多,为(),水较少,为()的类型,为()。
参考答案
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考题
有关乳浊液的类型,叙述正确的是A.油包水型,油为外相,水为不连续相
B.油包水型,水为连续相,油为不连续相
C.水包油型,简写为水/油或O/W型
D.油包水型,简写为水/油或O/W型
E.水包油型,油为外相,水为不连续相
考题
有关乳浊液的类型,叙述正确的是()。A、水包油型,简写为水/油或O/W型B、油包水型,简写为水/油或O/W型C、水包油型,油为外相,水为不连续相D、油包水型,油为外相,水为不连续相E、油包水型,水为连续相,油为不连续相
考题
单选题关于乳化作用和乳化液,下面的阐述中正确的是()。A
对于指定的油和水,只能形成一种乳状液B
乳化液的类型与油与水的相对数量密切相关C
乳状液是热力学不稳定系统D
固体粉末作乳化剂时,若水对它的润湿能力强,则形成O/W型乳化液
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